Comment choisir la meilleure pâte pour réussir votre galette des rois
La galette des rois, symbole gourmand de l'Épiphanie, mérite une attention particulière dans le choix de ses composants. La réussite de ce dessert traditionnel repose essentiellement sur la qualité de sa pâte feuilletée, élément fondamental qui lui confère son aspect doré et croustillant si caractéristique. Les différentes pâtes traditionnelles pour la galette des rois La fabrication d'une galette des rois […]